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VerdurasUna forma muy original de comer pan son estos roscos al romero. Algo distinto al clásico pan, pero igual de rico.
Receta de Roscos al romero
- 50 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Pan
Una forma muy original de comer pan son estos roscos al romero. Algo distinto al clásico pan, pero igual de rico.
En un bol grande vamos a preparar la masa de los roscos al romero, así que añadimos la harina junto a la sal y el azúcar. Por otro lado, disolvemos la levadura en la leche entera.
Colocamos sobre una encimera la mezcla de harina, sal y azúcar y hacemos un volcán en el centro. Agregamos el agua, la leche, una cucharadita de romero seco picado y el aceite de oliva.
Vamos amasando estos ingredientes desde fuera hacia dentro hasta que obtengamos una masa que no se pegue a las manos.
Dejamos reposar en un lugar cálido durante media hora y luego dividimos la masa en 18 partes iguales.
Con cada parte de la masa de los roscos al romero, hacemos un cilindro y luego unimos las dos partes.
Cocemos cada rosco durante unos tres minutos en agua hirviendo.
Colocamos los roscos ya cocidos en una bandeja para horno y cocinamos a 180ºC hasta que estén bien dorados.
A la hora de servir los roscos al romero, agregamos un poco de romero picado con aceite de oliva por encima y listo.
Foto orientativa: fugzu
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